Resep Punch Nanas Aroma Jahe

Resep punch nanas aroma jahe dapat anda jadikan pilihan atau menu baru di dapur anda. Minuman yang terdiri dari campuran buah nanas dan jahe serta tambahan bumbu lainnya. Nanas dan Jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Nanas mengandung vitamin A dan C. Kedua vitamin ini mampu melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit, termasuk kanker, jantung koroner, dan penuaan dini. Kandungan serat pada nanas yang cukup tinggi sangat baik untuk mengobati sembelit. Sedangkan jahe berkhasiat untuk mengobati berbagai keluhan penyakit seperti memperlancar ASI, batuk, perut kembung, serta penyakit lainnya. 

Berikut ini bahan-bahan serta cara membuat punch nanas aroma jahe :

Bahan :

• Nanas 200 gram, potong-potong
• Sirup nanas 100 ml, siap pakai
• Air 600 ml
• Air soda putih dingin 500 ml
• Es batu secukupnya
• Sari kelapa 100 gram
• Selasih 1 sendok makan, rendam
• Daun mint secukupnya untuk hiasan
• Puding rasa melon 100 gram, siap pakai serut halus

Bahan sirup jahe :

• Gula pasir 50 gram
• Air 50 ml
• Jahe 50 gram, parut

Cara Membuat :

1. Blender sirup nanas, potongan nanas dan air hingga halus, angkat dan saring. Sisihkan.
2. Sirup jahe : rebus gula pasir, air dan jahe parut di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan saring. Dinginkan.
3. Campur campuran nanas dan sirup jahe, aduk hingga rata dan dinginkan. Siapkan gelas saji, lalu tata serutan puding melon, sari kelapa, selasih dan campuran nanas.
4. Tambahkan air soda putih dan es batu, lalu sajikan dingin. Sebaiknya air soda tawar dimasukkan menjelas disajikan agar rasanya tidak hambar.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 20 menit.
• Untuk 5 gelas.

Sumber :

• Hamdani, Dani. 2010. Mengenal Tanaman Obat Nusantara. Tangerang : PT. Panca Anugrah Sakti
• Kurniawati, Dini. 2010. Pentingnya Gizi Dalam Makanan. Tangerang : CV. Citra LAB
• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014

Resep Es Kunyit Asam Berbintik

Resep es kunyit asam berbintik, minuman sehat dengan bahan utama kunyit. Kunyit termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Kunyit memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Khasiat kunyit antara lain dapat mengobati haid yang tidak lancar, diabetes melitus, disentri, usus buntu, amandel dan masih banyak manfaat lainnya. Selain digunakan untuk obat, tanaman rempah ini digunakan sebagai campuran masakan ataupun minuman sehat. Salah satunya minuman sehat es kunyit asam berbintik. Berikut ini bahan-bahan serta tahapan pembuatan es kunyit berbintik :

Bahan :

• Kunyit 150 gram, bakar dan parut
• Gula merah 250 gram
• Asam jawa 100 gram
• Air 1500 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Es batu secukupnya
• Selasih 25 gram, rendam

Cara Membuat :

1. Rebus kunyit, gula, asam, dan garam bersama air sambil di aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan saring. Dinginkan.
2. Siapkan gelas saji, lalu tata selasih dan tuangkan campuran kunyit.
3. Sajikan bersama es batu. 

Catatan :

• Lama persiapan : 15 menit.
• Lama proses : 30 menit.
• Untuk 4 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014