Resep Punch Nanas Aroma Jahe

Resep punch nanas aroma jahe dapat anda jadikan pilihan atau menu baru di dapur anda. Minuman yang terdiri dari campuran buah nanas dan jahe serta tambahan bumbu lainnya. Nanas dan Jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Nanas mengandung vitamin A dan C. Kedua vitamin ini mampu melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit, termasuk kanker, jantung koroner, dan penuaan dini. Kandungan serat pada nanas yang cukup tinggi sangat baik untuk mengobati sembelit. Sedangkan jahe berkhasiat untuk mengobati berbagai keluhan penyakit seperti memperlancar ASI, batuk, perut kembung, serta penyakit lainnya. 

Berikut ini bahan-bahan serta cara membuat punch nanas aroma jahe :

Bahan :

• Nanas 200 gram, potong-potong
• Sirup nanas 100 ml, siap pakai
• Air 600 ml
• Air soda putih dingin 500 ml
• Es batu secukupnya
• Sari kelapa 100 gram
• Selasih 1 sendok makan, rendam
• Daun mint secukupnya untuk hiasan
• Puding rasa melon 100 gram, siap pakai serut halus

Bahan sirup jahe :

• Gula pasir 50 gram
• Air 50 ml
• Jahe 50 gram, parut

Cara Membuat :

1. Blender sirup nanas, potongan nanas dan air hingga halus, angkat dan saring. Sisihkan.
2. Sirup jahe : rebus gula pasir, air dan jahe parut di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan saring. Dinginkan.
3. Campur campuran nanas dan sirup jahe, aduk hingga rata dan dinginkan. Siapkan gelas saji, lalu tata serutan puding melon, sari kelapa, selasih dan campuran nanas.
4. Tambahkan air soda putih dan es batu, lalu sajikan dingin. Sebaiknya air soda tawar dimasukkan menjelas disajikan agar rasanya tidak hambar.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 20 menit.
• Untuk 5 gelas.

Sumber :

• Hamdani, Dani. 2010. Mengenal Tanaman Obat Nusantara. Tangerang : PT. Panca Anugrah Sakti
• Kurniawati, Dini. 2010. Pentingnya Gizi Dalam Makanan. Tangerang : CV. Citra LAB
• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014

Resep Es Kunyit Asam Berbintik

Resep es kunyit asam berbintik, minuman sehat dengan bahan utama kunyit. Kunyit termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Kunyit memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Khasiat kunyit antara lain dapat mengobati haid yang tidak lancar, diabetes melitus, disentri, usus buntu, amandel dan masih banyak manfaat lainnya. Selain digunakan untuk obat, tanaman rempah ini digunakan sebagai campuran masakan ataupun minuman sehat. Salah satunya minuman sehat es kunyit asam berbintik. Berikut ini bahan-bahan serta tahapan pembuatan es kunyit berbintik :

Bahan :

• Kunyit 150 gram, bakar dan parut
• Gula merah 250 gram
• Asam jawa 100 gram
• Air 1500 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Es batu secukupnya
• Selasih 25 gram, rendam

Cara Membuat :

1. Rebus kunyit, gula, asam, dan garam bersama air sambil di aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan saring. Dinginkan.
2. Siapkan gelas saji, lalu tata selasih dan tuangkan campuran kunyit.
3. Sajikan bersama es batu. 

Catatan :

• Lama persiapan : 15 menit.
• Lama proses : 30 menit.
• Untuk 4 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014

Resep Es Bubble Kunyit Asam

Es bubble kunyit asam, minuman sehat kunyit asam untuk pereda tenggorokan. Kunyit (Cucumis longa) memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Beberapa penyakit yang dapat disembuahkan dengan kunyit, antara lain : diabetes melitus, usus buntu, haid tidak lancar, perut mulas saat haid dan lain-lain. 

Bahan :

• Agar-agar bubuk warna putih 1/2 bungkus
• Jeli instan 1/2 sendok teh
• Air 400 ml
• Gula pasir 50 gram
• Pewarna makanan hijau secukupnuya
• Kunyit asam 1200 ml, siap pakai

Bahan Bubble :

• Tepung sagu 100 gram
• Gula halus 1 sendok makan
• Pasta vanili 1/4 sendok teh
• Air hangat 50 ml
• Pewarna makanan warna merah, ungu dan biru secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Es serut secukupnya
• Nangka 25 gram, potong dadu
• Susu kental manis cokelat 2,5 sendok makan
• Sari kelapa 100 gram
• Bubble warna warni 100 gram, siap pakai 

Cara Membuat :

1. Rebus agar-agar putih, jeli instan, air, gula pasir dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang loaf kecil, lalu bekukan. Serut memanjang dengan parutan keju dan sisihkan.
2. Sirup : aduk rata air leci, air, dan sirup leci.
3. Siapkan gelas saji, lalu masukkan agar-agar serut, sari kelapa, nangka, bubble warna warni, sirup, es serut dan susu kental manis cokelat. Sajikan.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 25 menit.
• Untuk 5 gelas.

Sumber :

• Hamdani, Dani. 2010. Mengenal Tanaman Obat Nusantara. Tangerang : PT. Panca Anugrah Sakti
• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014

Resep Es Campur Sari Tebu

 

Di balik air tebu terdapat banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita. Antara lain : mengobati infeksi, mengobati batu ginjal, menyembuhkan flu dan pilek, serta manfaat lain. Air tebu kaya akan vitamin dan mineral seperti fosfor, zat besi, kalium, kalsium, dan magnesium. Selain itu penelitian menunjukkan bahwa air tebu mampu membantu memulihkan kekurangan vitamin di dalam tubuh akibat penyakit demam yang tinggi. Berikut ini resep es campur sari tebu.

Bahan :

• Sari tebu 200 ml, siap pakai
• Kelengkeng 100 gram, tiriskan
• Cincau hitam 100 gram, potong dadu
• Sari kelapa 100 gram
• Sagu mutiara merah 25 gram, rebus
• Strawberry 50 gram, potong-potong
• Kelapa muda 100 gram, keruk lebar
• Es serut 600 gram
• Susu kental manis 4 sendok makan
• Sirup melon 100 ml

Kuah Santan :

• Santan 50 ml
• Garam 1/4 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat :

1. Kuah santan : rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan matang, angkat dan sisihkan.
2. Siapkan gelas saji, lalu tata sagu mutiara, cincau hitam, sari kelapa, strawberry dan kelengkeng.
3. Tuangkan sari tebu dan kuah santan, lalu tambahkan es serut, sirup melon dan susu kental manis.
4. Sajikan.

Catatan :

• Lama persiapan : 15 menit.
• Lama proses : 25 menit.
• Untuk 4 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014
• http://www.merdeka.com/sehat/8-manfaat-kesehatan-di-balik-segarnya-air-tebu.html

Resep Es Coco Sari Tebu

Es coco sari tebu, variasi minuman pelega dahaga yang tentunya berbahan sari tebu, dengan campuran cincau hitam, sari kelapa, sirup vanila serta es yang menambah kesegaran dan nikmatnya minuman ini. Selamat mencoba....^^ 

Bahan :

• Cincau hitam 100 g, serut halus
• Sari kelapa 200 g
• Sari tebu 150 ml
• Sirup vanila 50 ml
• Es serut secukupnya

Bahan Kuah Santan :

• Santan 300 ml
• Daun pandan 1 lembar, ikat simpul
• Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat :

1. Kuah santan : rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Siapkan gelas saji, lalu tata cincau hitam dan sari kelapa. Tuangkan sari tebu, sirup vanila, es serut dan santan.
3. Sajikan dingin.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 10 menit.
• Untuk 4-5 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014

Resep Milkshake Melon Leci

Minuman sehat dan menyegarkan ini merupakan pilihan tepat bagi anda yang menginginkan hidangan penutup yang kaya buah. Nutrisi satu porsi Milkshake Melon Leci adalah 151 kalori :  protein 5 g, lemak 6 g, karbohidrat 20 g, serat 1 g, vitamin A, sodium 7,8 mg, dan Kalsium 167 mg.

Melon merupakan salah satu buah yang juga memiliki banyak manfaat. Aroma yang khas dan rasanya yang manis membuat buah ini sering dijadikan minuman. Kandungan airnya yang tinggi membuat minuman ini terasa segar ditenggorokan. Melon dikenal sebagai buah yang memiliki kadar air yang tinggi. Melon kaya provitamin A, vitamin B kompleks dan C. Warna buah yang orange dan merah lebih banyak mengandung provitamin A dibandingkan warna buah yang hijau. Mineralnya terdiri atas kalium, kalsium, magnesium dan fosfor.

Kandungan nutrisi yang dimiliki buah ini berkhasiat untuk kesehatan. Khasiat tersebut meliputi anti kanker, menjaga imunitas tubuh dari serangan penyakit, menurunkan kolesterol, kesehatan mata dan kulit, serta khasiat lainnya. Itulah pembahasan sekilas mengenai kandungan yang ada dalam buah melon.

Berikut ini resep milkshake melon leci : 

Bahan :

• Susu cair tawar 1200 ml
• Es krim vanili 6 scoop
• Melon hijau 500 g, potong dadu 2 cm
• Leci kaleng 300 g, potong 4 bagian
• Es batu 400 g

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bahan dalam blender hingga halus.
2. Tuang ke dalam 10 gelas saji.
3. Sajikan segera.

Sumber :

• Menu Sehat, cepat dan Lezat :: Electrolux
• Prof.Dr.Ir. Ali Khomsan & Yuni H. 2008. Terapi Jus Untuk Rematik & Asam Urat. Jakarta: Puspa swara

Resep Es Tebu Susu Bubble

Info resep lezat kali ini masih mengulas mengenai variasi sari tebu yaitu Es Tebu Susu Bubble. Sajian segar untuk pelepas dahaga anda, dengan campuran bubble dan sirup moka. Selamat mencoba .. ^^

Bahan Bubble :

• Tepung ketan 65 g
• Jeli bubuk 1/2 sendok teh
• Air panas 45 ml
• Pasta cokelat 1/4 sendok teh
• Sirup moka 100 ml

Bahan : 

• Sari tebu 500 ml
• Susu cair 500 ml
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Bubble : campur dan aduk rata tepung ketan, jeli bubuk, pasta cokelat dan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis. Bentuk bulat kecil dan rebus hingga terapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Campur sari tebu, susu cair, dan sirup moka, aduk hingga larut dan tercampur rata.
3. Siapkan gelas saji, lalu tata bubble cokelat dan tuangkan campuran sari tebu. Tambahkan es batu dan sajikan.
 

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014

Resep Es Tebu Cendol Mutiara

Siapa yang tahu sari tebu ? ya, sari tebu adalah bahan baku utama pembuatan gula pasir selain nira, air kelapa, dan lainnya. Akhir-akhir ini banyak yang penjaja air tebu yang dapat kita temui dari pasar tradisional sampai mall besar sekalipun. Maka agar tidak bosan dengan hanya meminum sari tebunya saja. Berikut ini salah satu variasi sari tebu yaitu Es Tebu Cendol Mutiara untuk pelega dahaga anda.

Bahan Es Tebu:

• Air tebu 500 g
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Gula pasir 100 g
• Air 300 ml

Bahan Pelengkap :

• Cendol 300 g, siap pakai
• Mutiara 100 g, rebus
• Nangka 100 g, potong dadu
• Cincau hitam 100 g, serut panjang
• Sari kelapa 100 g
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan aduk rata air tebu dan air jeruk nipis hingga rata, sisihkan.
2. Campur gula pasir dan air, lalu masak hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Campur air tebu, air gula dan sari kelapa, aduk rata.
4. Siapkan gelas saji, lalu tata mutiara, cendol, cincau, dan sari kelapa. Tuangkan campuran sari tebu dan es batu. Sajikan.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 20 menit.
• Untuk 5 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014

Resep Punch Sirsak Mutiara

Resep punch sirsak mutiara variasi dari buah sirsak, si putih legit kaya manfaat. Siapa yang tidak tahu buah yang satu ini? Sirsak adalah salah satu jenis buah yang memiliki nama latin Annona Muricata L. Tanaman ini berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. 

Sirsak sendiri memiliki buah dengan rasa manis dan menyegarkan. Selain dikonsumsi seperti buah-buahan lainnya. Buah ini juga sering digunakan sebagai obat tradisional, begitu juga dengan bagian lain dari sirsak seperti daun, biji dan akarnya. Hal ini dikarenakan kandungan senyawa yang terkadung di dalam buah sirsak sangatlah banyak. Berikut ini senyawa yang terkandung dalam buah sirsak, yaitu :

• Serat sirsak memiliki kandungan serat yang banyak memfasilitasi gerakan pencernaan dan usus, serta dapat mengontrol kadar kolesterol, nafsu makan dan berat badan.
• Karbohidrat. Secangkir sirsak mengandung karbohidrat hampir 38 g, yang menjadi sumber energi untuk tubuh.
• Kalium. Sirsak merupakan makanan sehat yang dapat meningkatkan asupan kalium untuk tubuh, karena membantu otot-otot, tulang kontraksi, pencernaan dan mengatur tingkat tekanan darah yang sehat.
• Vitamin C
• Air
• Fosfor dan Kalsium 
• Lemak yang sangat sedikit sehingga baik untuk tubuh.

Setelah mengetahui manfaat dan kandungan dari buah sirsak. Berikut ini salah satu variasi olahan buah sirsak yaitu Resep Punch Sirsak Mutiara :

Bahan :

• Daging sirsak 200 g
• Gula pasir 50 g
• Air es 300 ml
• Es batu secukupnya
• Minuman bersoda warna biru / hijau 2 kaleng
• Mutiara 50 g, blender

Cara Membuat :

1. Blender sirsak, gula pasir, dan air es hingga lembut.
2. Siapkan gelas, lalu tata mutiara dan tuangkan campuran sirsak. Tambahkan es batu.
3. Sajiakn dengan minuman bersoda warna.

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 10 menit.
• Untuk 4 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014

Resep Strawberry Lemon Infused Water Mint Kayu Manis

Info resep lezat akan mengulas mengenai Resep Strawberry Lemon Infused Water Mint Kayu Manis. Resep minuman segar ini mengkombinasikan beberapa buah yaitu jeruk lemon, strawberry dan jeruk nipis yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini penjelasan singkat mengenai manfaat serta kandungan dari 3 buah tersebut. 

Jeruk limun (lemon) mengandung banyak vitamin C, magnesium, kalsium, kalium, beberapa mineral dan antioksidan yang dapat membantu kesehatan kulit, rambut serta kuku.  

Buah strawberry selain rasanya yang enak ternyata sangat baik untuk kesehatan, juga untuk kecantikan seperti menghaluskan kulit, mengencangkan kulit dan juga mencegah jerawat. Kandungan utama dari buah strawberry ini adalah Vitamin C, Vitamin K, Mangan, Folicacid, Potasium, Riboflavin, Vitamin B5, Vitamin B6, Magnesium dan Omega-3. Semua kandungan tersebut bermanfaat sekali untuk kesehatan maupun kecantikan.

Di dalam jeruk nipis terkandung unsur-unsur senyawa kimia yang bemanfaat, seperti asam sitrat, asam amino (triptofan dan lisin), minyak atsiri (limonen, linalin asetat, geranil asetat, fellandren, sitral, lemon kamfer, kadinen, aktialdehid dan anildehid), vitamin A, B1 dan vitamin C. Begitu banyak kandungan dalam jeruk nipis yang dapat memberikan manfaat. Antara lain : berkhasiat untuk menyembuhkan influenza, batuk, ketegangan otot kaki, kecantikan kulit serta manfaat lain.

Resep Strawberry Lemon Infused Water Mint Kayu Manis :

Bahan :

• Jeruk lemon 2 buah, cuci bersih dan potong
• Strawberry 100 g, cuci bersih dan potong tipis
• Jeruk nipis 2 buah, cuci bersih dan potong
• Kayu manis 2 batang
• Daun mint 10 g
• Madu 2 sendok makan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan botol, lalu masukkan potongan jeruk lemon, jeruk nipis, strawberry, daun mint dan kayu manis.
2. Tata es batu di atas potongan buah, lalu tambahkan madu ke dalam botol. Diamkan 4-5 jam di dalam kulkas.
3. Sajikan. 

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 10 menit.
• Untuk 2 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014
• http://www.diradio.net/2013/10/16/9-fakta-menarik-jeruk-lemon/
• http://polahidupsehat.web.id/manfaat-buah-strawberry/
• http://www.tanyadok.com/kesehatan/jeruk-nipis-si-kecil-yang-besar-manfaatnya

Resep Es Blewah Leci Berbintik

Info Resep Lezat akan membahas sedikit mengenai manfaat buah blewah yang berhubungan dengan sajian kali ini. Manfaat buah blewah yang berasal dari nutrisi yang dikandung blewah bahkan melebihi buah lainnya. Misalnya saja kandungan vitamin pada blewah. Vitamin A pada blewah sangat baik untuk kesehatan retina dan mata, vitamin ini juga berperan dalam mengontrol tekanan darah. Selain vitamin A buah blewah juga memiliki kandungan vitamin E  yang sangat baik untuk kesehatan kulit.

Selain kandungan vitaminnya yang tinggi, buah blewah mengandung isotonik dan air dalam jumlah yang tinggi. Kandungan isotonik dan air tadi dapat mengembalikan cairan tubuh yang hilang dengan cepat sehingga mencegah dehidrasi. Tak mengherankan bila buah blewah banyak dikonsumsi atau dijadikan menu tambahan selama bulan puasa.

Berikut ini resep es blewah leci berbintik :

Bahan :

• Blewah 200 g, keruk bentuk bulat
• Leci kaleng 150 g, tiriskan
• Selasih 1 sendok teh, rendam
• Sirup rasa melon 250 ml
• Air jeruk nipis 1,5 sendok teh
• Air 300 ml
• Es batu secukupnya

Cara Membuat : 

1. Campur blewah, leci, selasih, dan sirup leci hingga rata.
2. Siapkan gelas saji, lalu tata campuran blewah, jeruk nipis, air dan es batu.
3. Sajikan dingin

Catatan :

• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 10 menit.
• Untuk 5 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014
• http://pemkomedan.go.id/new/berita-manfaat-buah-blewah.html

Resep Es Fantasi Soda

Info Resep kali ini akan membagikan resep es fantasi soda. Soda sering disebut sebagai minuman yang tidak menyehatkan bagi tubuh, walaupun sebenarnya minuman ini memiliki manfaat jika meminumnya tidak berlebihan salah satunya mampu mengurangi tumpukan kristal asam urat.

Hal ini diungkapkan oleh Prof Made Astawan yang merupakan ahli gizi dan pangan di Institut Pertanian Bogor, menurutnya Minuman Bersoda memiliki sifat asam sehingga reaksi dengan asam akan menghasilkan garam.  Hal ini sangat sesuai dengan prinsip kimia, senyawa asam bakal menjadi netral jika ditambah dengan garam. Itulah sedikit pembahasan mengenai soda.

Berikut resep es fantasi soda :

Bahan :

• Strawberry 100 g, potong menjadi 4 bagian
• Sari kelapa 100 g
• Cincau hitam 100 g, potong dadu
• Lemon 1 buah, iris-iris
• Soda tawar 2 kaleng
• Es serut secukupnya

Bahan Sirup :

• Sirup markisa 200 ml
• Gula pasir 75 g
• Air 500 ml
• Air jeruk nipis 1 sendok makan

Cara Membuat :

1. Sirop : Rebus gula pasir dan air hingga larut, angkat. Tambahkan air jeruk nipis dan sirop markisa. Aduk rata dan biarkan dingin.
2. Masukkan irisan lemon, cincau, strawberry dan sari kelapa, aduk rata.
3. Siapkan gelas saji, lalu tata irisan lemon, cincau, strawberry dan sari kelapa. Tambahkan es serut dan tuangkan sirop. Tambahkan soda tawar.
4. Sajikan.

Catatan :

• Sebaiknya masukkan soda tawar saat akan menjelang disajikan agar rasa dari soda tidak menghilang.
• Lama persiapan : 10 menit.
• Lama proses : 15 menit.
• Untuk 3-4 porsi.

Sumber :

• Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 269 :: Tahun X :: 8 Oktober - 21 Oktober 2014
• http://polahidupsehat.web.id/minuman-soda-dapat-menyingkirkan-asam-urat/