Es bubble kunyit asam, minuman sehat kunyit asam untuk pereda tenggorokan. Kunyit (Cucumis longa) memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Beberapa penyakit yang dapat disembuahkan dengan kunyit, antara lain : diabetes melitus, usus buntu, haid tidak lancar, perut mulas saat haid dan lain-lain.
Bahan :
- Agar-agar bubuk warna putih 1/2 bungkus
- Jeli instan 1/2 sendok teh
- Air 400 ml
- Gula pasir 50 gram
- Pewarna makanan hijau secukupnuya
- Kunyit asam 1200 ml, siap pakai
Bahan Bubble :
- Tepung sagu 100 gram
- Gula halus 1 sendok makan
- Pasta vanili 1/4 sendok teh
- Air hangat 50 ml
- Pewarna makanan warna merah, ungu dan biru secukupnya
Bahan Pelengkap :
- Es serut secukupnya
- Nangka 25 gram, potong dadu
- Susu kental manis cokelat 2,5 sendok makan
- Sari kelapa 100 gram
- Bubble warna warni 100 gram, siap pakai
Cara Membuat :
- Rebus agar-agar putih, jeli instan, air, gula pasir dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang loaf kecil, lalu bekukan. Serut memanjang dengan parutan keju dan sisihkan.
- Sirup : aduk rata air leci, air, dan sirup leci.
- Siapkan gelas saji, lalu masukkan agar-agar serut, sari kelapa, nangka, bubble warna warni, sirup, es serut dan susu kental manis cokelat. Sajikan.
Catatan :
- Lama persiapan : 10 menit.
- Lama proses : 25 menit.
- Untuk 5 gelas.
Sumber :
- Hamdani, Dani. 2010. Mengenal Tanaman Obat Nusantara. Tangerang : PT. Panca Anugrah Sakti
- Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014
0 komentar:
Post a Comment