Resep Fudge Brownies

Bahan

• Cokelat masak 250 g
• Mentega 125 g
• Telur 4 butir, kocok sebentar
• Gula 150 g
• Tepung terigu 100 g
• Baking powder  3/4 sdm
• Kacang tanah sangrai yang telah dicincang 50 g
• Kismis 50 g, potong kecil

Bahan Untuk Hiasan

• Whipped cream bubuk 100 g, kocok  dengan 100 cc air es hingga kaku.
• Permen chic-choc secukupnya.

Cara Membuat

1. Tim cokelat masak bersama mentega hingga cair. Sisihkan.
2. Masukkan telur dan gula lalu kocok hingga gula larut.
3. Masukkan tepung terigu, backing powder, kacang tanah, dan kismis lalu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas roti dan diolesi dengan margarin. Kemudian panggang dalam oven hingga matang.
5. Jika kue telah dingin, potong-potong sesuai selera kemudian hias permukaannya dengan whipped cream  dan permen chic-choc.

Catatan :

• Untuk 20 potong

Sumber :

• Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka.