Bahan
- Tepung terigu 200 g
- Tepung maizena 20 g
- Cokelat masak susu 100 g, lelehkan
- Susu cair 75 cc
- Margarin 200 g
- Gula pasir 125 g
- Gula palem 50 g
- Telur 3 butir
- Air kopi 1 sdm
- Esens kopi 1 sdm
Hiasan
- Gula halus 3 sdm
- Cokelat masak pekat 75 g, lelehkan
Cara Membuat
- Ayak terigu bersama maizena, sisihkan. Aduk cokelat masak susu dengan susu cair hingga rata, sisihkan.
- Kocok margarin bersama gula pasir dan gula palem sampai gula lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengambang.
- Masukkan campuran tepung bergantian dengan campuran cokelat, aduk rata. Tambahkan air kopi dan esens kopi, aduk kembali. Tuang ke dalam cetakan persegi ukuran 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven selama 30 menit, angkat lalu dinginkan.
- Potong kue berbentuk segitiga lalu taburi gula halus di atasnya. Masukkan cokelat leleh dalam plastik segitiga lalu buat hiasan bunga di atas kue.
Catatan :
- Untuk 16 potong
Sumber
- Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka
0 komentar:
Post a Comment