Kediri merupakan salah satu wilayah di provinsi Jawa Timur. Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan khas. Salah satunya Kediri, daerah ini memiliki makanan khas yang beraneka ragam dan nikmat serta layak untuk dicoba hingga membuat kota ini mendapatkan sebutan kota tahu. Berikut ini salah satu makanan khas dari kediri yaitu Getuk Pisang.
Bahan :
- Pisang tanduk 5 buah, kukus dan haluskan
- Gula merah 125 gram, sisir
- Garam 1/2 sendok teh
- Tepung beras 50 gram
- Tepung sagu 25 gram
- Santan 100 ml
- Minyak secukupnya, untuk olesan
Cara Membuat :
- Campur pisang tanduk, gula merah, garam, tepung beras, dan tepung sagu, aduk rata. Tuang santan dan aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan bentuk setengah lingkaran kecil yang sudah diolesi minyak sebelumnya. Ratakan adonan dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Kukus di atas api sedang selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan adonan dari cetakan.
- Potong-potong sesuai bentuk yang dicetak dan sajikan.
Catatan :
- Lama persiapan : 15 menit.
- Lama proses : 45 menit.
- Untuk 12 potong.
Sumber :
- Tabloid Aneka Resep dan Tips LeZAT Pemula :: Edisi 271 :: Tahun X :: 5 November - 18 November 2014
0 komentar:
Post a Comment