Resep Bolu Gulung Warna Warni

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 g
• Santan 75 ml
• Telur ayam 4 butir
• Gula pasir 100 g
• Baking powder 1/2 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Pasta strawberry 1 sendok teh
• Pasta lemon 1 sendok teh
• Pasta pandan 1 sendok teh
• Selai kacang merah secukupnya   

Bahan Hiasan :

• Butter cream secukupnya
• Strawberry secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder lalu aduk hingga rata. Tambahkan santan lalu aduk kembali hingga rata.
2. Ambil 1/4 adonan kemudian bagi 3 bagian sama banyak. Lalu tambahkan pasta yang berbeda pada masing-masing adonan lalu aduk hingga rata. Semprotkan adonan pada loyang yang telah dilapisi kertas roti secara bergantian dengan arah horizontal loyang.
3. Kemudian tuangkan adonan putih di bagian atasnya. Angkat dan keluarkan cake lalu olesi permukaan cake dengan selai kacang merah hingga rata.
4. Gulung cake sambil sedikit dipadatkan.
5. Potong-potong lalu sajikan.

Catatan :

• Ketika memberi olesan selai, jangan terlalu berlebihan agar hasil lebih rapi.
• Lama persiapan 15 menit.
• Lama proses 60 menit.
• Untuk 12 potong.

Sumber :

• Booklet Kelas Pemula Volume 136 - Sajian Cake & Bakery Serba Kacang Merah LeZAT