Resep Cake Durian Tabur Kismis

Bahan

• Kuning telur 7 butir
• Putih telur 3 butir
• Gula pasir 150 g
• Tepung terigu 125 g
• Tepung maizena 25 g
• Baking powder  1/2 sdt
• Vanili bubuk 1/4 sdt
• Durian 250 g, haluskan
• Margarin 100 g, lelehkan
• Kismis 50 g

Cara Membuat

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat C. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm, olesi margarin, alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak bersama baking powder dan vanili bubuk. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan durian dan margarin cair, aduk kembali hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga kecokelatan, angkat.
4. Panggang dalam oven selama 35 menit hingga kecokelatan, angkat.
5. Setelah dingin potong menurut selera.

Catatan :

• Untuk 16 potong

Sumber :

• Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka.