Resep Salad Buah Saus Yogurt

Sajian salad buah saus yogurt ini adalah sajian dengan campuran berapa buah seperti anggur merah, melon warna orange, buah naga, dan stroberi. Nutrisi per satu porsi 229 kalori : protein 10 g, lemak 12 g, karbohidrat 36 g, serat 2 g, vitamin A, sodium 296 mg, kalsium 80 mg dan zat besi 1 mg. Berikut ini cara membuat hidangan kaya warna dan rasa ini ;

Bahan :

• Lettuce (selada) Romaine 5 lembar, sobek kasar
• Anggur merah tanpa biji 150 g, cuci bersih, belah 2
• Melon warna orange 150 g, potong dadu 1,5 cm
• Air jeruk lemon 5 sendok makan
• Yogurt tanpa rasa
• Buah naga 1 buah, kupas kulit, potong dadu 1,5 cm
• Stroberi 150 g, buang daun, cuci bersih, belah 2
• Gula pasir, 2 sendok makan, seduh dengan 3 sendok makan air panas

Cara Membuat :

1. Dalam wadah besar, masukkan cairan gula pasir dan air jeruk lemon, aduk rata.
2. Masukkan semua bahan buah kecuali lettuce, aduk rata.
3. Bungkus mangkok dengan plastik foil, simpan di dalam kulkas hingga saat akan dibutuhkan. Sesekali aduk buah-buahan.
4. Sesaat akan disajikan campur semua bahan, dan sajikan bersama yogurt.

Catatan :

• Waktu memasak 20 menit.
• Untuk 10 porsi.
• Bila ingin tampil lain, anda dapat menambahkan yogurt dengan rasa buah sesuai selera.
• Romaine lettuce merupakan salah satu jenis selada atau yang lebih dikenal cos merupakan lettuce yang paling digemari dalam bentuk hidangan salad.

Sumber :

• Menu Sehat, Cepat dan Lezat :: Electrolux