Resep Cupcake Dalmation Kacang Hijau

Bahan :

• Tepung terigu 125 g
• Kacang hijau kupas 75 g, haluskan
• Margarin 125 g
• Telur 3 butir
• Gula pasir 100 g
• Cokelat bubuk 25 g
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Baking powder 1/4 sendok teh
• SP 1/2 sendok teh

Bahan Hiasan :

• Butter cream secukupnya
• Oreo mini secukupnya
• Fondant hitam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, kacang hijau, cokelat bubuk, vanili dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga rata.
4. Tuang ke dalam cetakan yang telah diberi paper cup. Oven hingga matang.
5. Hias cupcake sesuai dengan gambar.
6. Sajikan.

Catatan :

• Gunakan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan cake.
• Lama persiapan 10 menit.
• Lama proses 50 menit.
• Untuk 5 buah.

Sumber : 

• Booklet Kelas Pemula Volume 133 - Olahan Kacang Hijau untuk Sajian Cake & Bakery LeZAT