Resep Marmer Cake Talas

Bahan

• Kuning telur  6 butir
• Putih telur 4 butir
• Gula pasir 250 g
• Talas kukus 250 g, haluskan
• Susu cair 100 cc
• Tepung terigu 150 g
• Baking powder 1 sdt
• Mentega 100 g, cairkan
• Cokelat bubuk 2 sdm
• Cetakan berlubang ukuran 20 cm, alasi kertas, olesi margarin.

Cara Membuat

1. Kocok telur bersama gula sampai mengembang. Tambahkan talas halus dan susu, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, aduk rata. Tuangi mentega cair, aduk rata. Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.
3. Tuang adonan putih ke dalam cetakan, lalu tuang adonan cokelat di atasnya. Dengan bantuan garpu, aduk berputar hingga membentuk marmer.
4. Panggang dalam oven sampai matang. Setelah dingin potong-potong dan hidangkan.

Catatan :

• Untuk 20 potong

Sumber :

• Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka.