Resep Cake Kacang Hijau Siram Cokelat

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 g
• Kacang hijau kupas 65 g, haluskan
• Margarin 100 g, lelehkan
• Telur 2 butir
• Gula pasir 75 g
• Baking powder 1/4 sendok teh
• SP 1/2 sendok teh

Bahan Hiasan :

• Cokelat dark 50 g, lelehkan 
• Plastik icing bentuk bunga secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, SP dan baking powder dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap dan bergantian dengan kacang hijau yang telah dihaluskan dengan mixer kecepatan rendah.
3. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Masukkan dalam loyang lalu panggang dalam oven hingga matang.
4. Hias cake dengan cokelat sesuai dengan gambar lalu potong-potong.
5. Sajikan.

Catatan :

• Gunakan pisau roti untuk memotong, agar cokelat tidak pecah.
• Lama persiapan 10 menit.
• Lama proses 60 menit.
• Untuk 8 potong.

Sumber :

• Booklet Kelas Pemula Volume 133 - Olahan Kacang Hijau untuk Sajian Cake & Bakery LeZAT