Resep Cake Jeruk Strawberry Siram Cokelat

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 g
• Kacang hijau 65 g, haluskan
• Margarin 100 g, lelehkan
• Telur 2 butir
• Gula pasir 75 g
• Baking powder 1/4 sendok teh
• SP 1/2 sendok teh
• Pasta lemon 1 sendok teh
• Pasta jeruk 1 sendok teh
• Pasta Strawberry 1 sendok teh 

Bahan Hiasan :

• Cokelat dark 50 g, lelehkan 
• Plastik icing bentuk bunga secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, SP dan baking powder dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap dan bergantian dengan kacang hijau yang telah dihaluskan dengan mixer kecepatan rendah.
3. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta yang berbeda untuk setiap adonan. Masukkan dalam loyang lalu panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
4. Susun cake lemon, cake jeruk, lalu cake stroberi lalu hias cake dengan cokelat sesuai dengan gambar lalu potong-potong.
5. Sajikan.

Catatan :

• Bagi adonan sama rata agar hasil lapisan memiliki tingkat ketebalan yang sama.
• Lama persiapan 10 menit.
• Lama proses 60 menit.
• Untuk 8 potong.

Sumber :

• Booklet Kelas Pemula Volume 133 - Olahan Kacang Hijau untuk Sajian Cake & Bakery LeZAT