Bahan
- Margarin 150 g
- Gula halus 125 g
- Kuning telur 9 butir
- Tepung terigu 225 g
- Baking powder 1/2 sdt
- Susu bubuk 25 g
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Putih telur 3 butir, kocok kaku
Isi
- Minyak goreng 2 sdm
- Bawang bombay 2 sdm, cincang halus
- Bumbu kari 1/2 sdm
- Daging ayam 200 g, potong kecil-kecil
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Pala bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Wortel 100 g, potong dadu kecil
- Kacang polong 100 g, tiriskan
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Buat isi : Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu kari, daging ayam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, wortel, kacang polong dan garam. Aduk dan masak hingga sayuran layu, angkat dan sisihkan.
- Kocok margarin dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok terus hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder, susu, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Tuang sebagian adonan cake dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Beri tumisan isi dan tutup lagi dengan adonan cake.
- Oven dengan api sedang selama 45 menit hingga matang, angkat. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
Catatan :
- Untuk 24 potong
Sumber :
- Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka.
0 komentar:
Post a Comment