Resep Brownies Marmer Keju

Bahan

• Cokelat masak 185 g
• Mentega 50 g
• Telur 3 butir
• Gula 185 g
• Tepung terigu 125 g
• Vanili 1/2 sdt
• Baking powder 1/2 sdm 

Bahan Lapisan Keju

• Mentega 60 g
• Vanili 1 sdt
• Cream Cheese ukuran kecil 2 botol
• Gula 50 g
• Telur 2 butir
• Tepung terigu 2 sdm

Cara Membuat

1. Tim cokelat dengan mentega hingga cair, sisihkan.
2. Sementara itu, kocok telur bersama gula hingga kental. Tambahkan tepung terigu, vanili, baking powder, dan campuran cokelat. Aduk hingga rata, sisihkan.
3. Buat lapisan keju : Kocok semua bahan menjadi satu hingga lembut (sisihkan 1/2 gelas cream cheese untuk mengoles bagian atas).
4. Ambil cetakan kemudian alasi dengan kertas roti dan diolesi dengan margarin. Tuang sebagian adonan cokelat ke dalam cetakan, kemudian tuang adonan keju secara melingkar.
5. Tuang kembali sisa adonan cokelat secara melingkar, lalu aduk menggunakan garpu hingga bermotif marmer. Panggang dalam oven hingga matang.
6. Setelah kue dingin, olesi permukaannya dengan cream cheese. Potong kotak-kotak dan hias sesuai selera.

Catatan :

• Untuk 20 potong

Sumber :

• Tabloid Nova. Seri Resep Unggulan Aneka Kue Potong. Jakarta : PT Primamedia Pustaka.