Resep Cake Cokelat Kacang Merah

 
Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 g
• Tepung kacang merah 20 g
• Cokelat bubuk 15 g
• Margarin 85 g, lelehkan
• Telur 4 butir
• Gula pasir 100 g
• SP 1 sendok teh

Bahan Hiasan :

• Butter cream 100 g
• Kiwi 1 buah
• Strawberry 5 buah 
• Anggur merah 5 buah
• Crispy ball pink secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok gula pasir, telur, dan SP, hingga mengembang. Lalu, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung kacang merah. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan margarin aduk hingga rata.
2. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Kukus hingga matang. Angkat.
3. Olesi cake dengan butter cream. Kemudian hias bagian atasnya seperti pada gambar.
4. Sajikan.

Catatan :

• Campur tepung terigu, tepung kacang merah dan cokelat bubuk terlebih dahulu pada wadah, setelah itu masukkan pada adonan.
• Lama persiapan 15 menit.
• Lama proses 60 menit.
• Untuk 8 potong.

Sumber :

• Booklet Kelas Pemula Volume 136 - Sajian Cake & Bakery Serba Kacang Merah LeZAT