Resep Cake Anggur Cokelat

Bahan :

• Tepung terigu protein sedang 100 g
• Wortel 15 g, haluskan
• Margarin 75 g
• Telur ayam 4 butir
• Gula pasir 100 g
• Baking powder 1/2 sendok teh
• SP 1 sendok teh
• Pasta anggur 1 sendok teh

Bahan Hiasan :

• Butter cream 150 g
• Cokelat dark 100 g, lelehkan
• Cherry 100 g, belah

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, SP hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, wortel dan baking powder lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan margarin dan pasta anggur lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Keluarkan cake dari cetakan, kemudian hias seperti pada gambar.
5. Sajikan.

Catatan :

• Pasta anggur dapat diganti dengan pasta buah lainnya sesuai dengan selera.
• Lama persiapan 15 menit.
• Lama proses 60 menit.
• Untuk 12 potong.

Sumber :

• Booklet Kelas Pemula Volume 135 - Sajian Cake & Bakery Serba Wortel LeZAT